Sie freuen sich bei einem leckeren Menü immer auf den Nachtisch und selbst wenn Sie bereits zu viel gegessen haben, passt das Dessert noch rein? Dann sind Sie in dieser Gruppe genau richtig, denn heute verzichten wir auf den Hauptgang und bereiten nur tolle Dessertvariationen zu. Es wird klassische Desserts in abgewandelter Form, sowie sommerliche, nicht so bekannte Desserts geben. Alle Desserts sind relativ einfach nachzumachen, damit Sie später auch Ihre Lieben zuhause damit beglücken können.
Tapas, Fingerfood und mehr für einen geselligen Abend mit Freunden oder für die nächste Party. Das leckere Fingerfood ist nicht nur abwechslungsreich und köstlich, sondern lässt sich auch noch super gut vorbereiten. Selber machen statt kaufen ist die Devise. Die Gebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage. Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter
Erlebe im Pizza-Grillkurs, wie vielseitig Pizza vom Grill sein kann! Hier erwirbst du fundiertes Wissen über Temperaturführungen, Hitzezonen und Grillmethoden für drei verschiedene Pizzastile - von der Vorspeisenpizza über die klassische Variante bis zur süßen Dessertpizza. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Willkommen an Bord unserer kulinarischen Reise in den Orient. Sie führt uns von der Vorspeise, über die Hauptspeise, bis hin zum Dessert. Begleitet wird die Reise von bunten, aromatischen Gewürzen, die Sie eintauchen lassen in eine vielfältige Esskultur.
Die asiatische Küche ist sehr vielfältig und umfasst eine große Brandbreite an Gerichten und Geschmacksrichtungen, die in verschiedenen Ländern Asiens beheimatet sind. Lasst euch inspierieren. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Verschiedene Rinderrassen, deren charakteristische Fleischzuschnitte („Cuts“) und Aromen im direkten Vergleich. Mithilfe deines Genussprotokolls analysierst du die Unterschiede, um die Zusammenhänge zwischen Rasse, Schnittführung und Aroma differenziert beurteilen zu können. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Gehen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Italien. Die italienische Küche ist äußerst vielfältig. Sie stützt sich vor allem auf den Eigengeschmack der Zutaten, die - je nach Saison und Region - möglichst erntefrisch verwendet werden. Ein Kurs für Liebhaber des guten Essens mit und ohne Kocherfahrung. Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter Suche: Kochen Kochevent Kochkurs
Es ist gar nicht schwierig, leckere Liköre oder Sirup herzustellen. Daraus werden in diesem Kurs auch Säfte und Cocktails hergestellt - für die nächste Gartenparty oder gemütliche Abende mit Freund*innen. In hübsche Flaschen gefüllt und kreativ dekoriert sind sie auch immer ein willkommenes persönliches Geschenk. Mitzubringen: Glasflaschen 250 ml - 500 ml Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen außerdem: Getränke, Schürze, Restebehälter
Ob zum Familienfest, Grillabend oder Sommerfest, mit diesen leckeren Mitbringseln gib es eine gelungene Feier.
Bereichern Sie Ihr Sommer-Buffet, Ihren Grillabend oder Ihre Mittag-und Abendessen mit vielfältigen Salaten und Antipasti. Die abwechslungsreichen Rezepte mit Gemüse, Kräutern und Hülsenfrüchten, Nüssen und Getreide sind leicht vorzubereiten und hervorragend auch für Veganer und Vegtarier geeignet. Freuen Sie sich auf neue Beilagen und überraschen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit der farbenfrohen sommerlichen Vielfalt.
Spargel trifft Erdbeere - das Frühlingstraumpaar. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit vielen raffinierten neuen Rezeptideen jenseits der klassischen Spargelcremesuppe. Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter
Die Zeit ist knapp, mehr Abwechslung in der Küche, wer wünscht sich das nicht? Erfahren Sie in diesem Kurs, wie Sie in 30 Minuten Speisen lecker, vollwertig und schnell zubereiten können. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Das königliche und nebenbei auch sehr gesunde Gemüse, wollen wir seinem Rang entsprechend, auf verschiedene Arten zubereiten. Dabei weichen wir an diesem Abend von der herkömmlich, bekannten Zubereitungsweise ab, indem wir den Spargel einhüllen, überbacken oder auch frittieren.
Minigerichte gibt es in allen Küchen der Welt. Mit Freunden gemeinsam verzehrt oder als Verwöhnprogramm für sich selbst - die kleinen Leckerbissen sind Alleskönner im Geschmack. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Die jordanische Küche ist überaus vielfältig und begeistert durch exotische Gewürze wie Kardamom und Zimt. Köstlichkeiten wie Schawarna, Maqluba, Kibbeh, Hummus u.v.m. stehen heute auf dem Speiseplan. Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter Suche: Kochen Kochevent Kochkurs
Im Grillkurs „Einmal alles, bitte - der Probier-Grillkurs“ erwartet dich ein genussvolles Erlebnis vom Rost. Du erlangst kompetentes Wissen über verschiedene Grilltechniken, Garmethoden und Zubereitungsprinzipien kleiner Grillgerichte. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Freuen sie sich auf einen spannenden Kochabend rund um das Thema Nudeln. Von türkischen Manti über polnische Pierogi, Maultaschen, Tortellini, Schupfnudeln (Änderungen vorbehalten) internationale überraschende Geschmacksvielfalt - garantiert. Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter Suche: Kochen Kochevent Kochkurs
Auf der Terrasse sitzen und einen Cocktail schlürfen, was für eine Vorstellung! Doch welche Cocktails sind die richtigen? Und wie kann ich sie schnell zubereiten, ohne 20 Zutaten im Haus zu haben. Am Ende des Abends wird ein Cocktailportfolio ausgehändigt mit Tipps und Tricks sowie weiteren Rezepten.
Ein gesunder Darm ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper - und das beginnt bei der ausgewogenen Ernährung! Im Kochkurs für darmfreundliche Kost lernst du, wie du Gerichte zubereitest, die deinen Darm unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Wir zeigen dir, wie du ballaststoffreiche Zutaten, fermentierte Lebensmittel und darmberuhigende Speisen in deinen Alltag integrierst. Ob leichte Frühstücksideen, bekömmliche Hauptgerichte oder Snacks, die Ihnen guttun - dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre Verdauung stärken und sich rundum wohler fühlen möchten. Ihr Darm Bauch wird es Ihnen danken!
Premium Cuts, Wagyu und Spitzenqualität - die Königsklasse für echte Steak-Liebhaber. Du vertiefst dein Fachwissen zu Premium-Rindfleischqualitäten und lernst die Merkmale hochwertiger Cuts, hinsichtlich Struktur, Marmorierung und geschmacklicher Differenzierung zu beurteilen. Mithilfe eines Genussprotokolls analysierst und dokumentierst du dein Urteil und erweiterst deine Kompetenz im Bereich Fleischkunde und Produktanalyse und erlebst bewussten Genuss auf höchstem Niveau. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Low-Carb-Ernährung kann ganz einfach und absolut schmackhaft sein. Essen war noch nie so einfach und lecker. Überzeugen Sie sich selbst. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Es gibt immer einen Anlass für ein Gartenfest. Gute Vorbereitung ist wichtig. Am heutigen Kochabend gibt es Tipps und Tricks für leckeres Essen und Trinken, so dass man am Festabend auch selbst entspannt genießen kann. Die Gebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage. Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter
In diesem Kurs lernst du grundlegende Grilltechniken, verstehst die Wirkung verschiedener Hitzezonen und erfährst, wie unterschiedliche Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse und Beilagen optimal vorbereitet und zubereitet werden. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Heute wird nach der Arbeit gekocht. Unter fachkundiger Anleitung wird geschnibbelt, gerührt, gebrutzelt und anschließend gemeinsam gespeist. Dabei stehen auf dem Menüplan kulinarische Köstlichkeiten, die schnell zubereitet werden können. Die Kursgebühr enthält bereits die Lebensmittelumlage Bitte Unverträglichkeiten o. Vegetarische/vegane Ernährungsweise angeben. Mitzubringen: Getränke, Schürze, Restebehälter Suche: Kochen Kochevent Kochkurs
Hier lernst du grundlegende Burger-Grilltechniken kennen, verstehst die Wirkung verschiedener Hitzezonen und erfährst, wie unterschiedliche Burgervarianten optimal vorbereitet und zubereitet werden. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Bunt, frisch und gesund, knackige Salate schmecken nicht nur im Sommer sondern zu jeder Jahreszeit. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Bodenständig, aber auch mal etwas anders, als wir die Kartoffel üblicherweise in der Küche einsetzen, wird sie heute schmackhaft von uns verarbeitet. Herzhaft aus dem Ofen, knusprig und sogar leicht süßlich kommt die Kartoffel an diesem Abend daher.
Sagen Sie "Ja" und seien Sie es sich wert, eine gesunde und sättigende Mahlzeit zuzubereiten. Schnell und einfach, lecker und gesund: In 25 Minuten ist aufgetischt! An diesem Abend kochen wir einfache vegane Rezepte aus Getreide, frischem Gemüse und Kräutern sowie speziellen Zutaten zum Abschmecken, die mit Milchprodukten oder anderen tierischen Produkten ergänzt werden können. Eine gute Planung beginnt mit dem Einkauf. Tasche ablegen, Wasser zum Kochen bringen, Gemüse putzen und in den Topf, ebenso Kartoffeln oder Getreide, Uhrzeit einstellen und dann ist Zeit zum Ankommen und Tischdecken. Lassen Sie sich überraschen, welche abwechslungsreiche Abendküche Sie an diesem Abend kennenlernen werden. Einfach, schnell und lecker!
Der Einstieg in die Steak-Welt: Du erlernst grundlegendes Fachwissen über Garstufen, Fleischvielfalt und Zubereitungstechniken. Mit deinem Genuss- und Analyseprotokoll hältst du jedes Detail systematisch fest und bewertest fachlich die Fleischsorten und Garmethoden. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Dieses Konzept ist für Menschen jeden Alters gedacht, die aktiv etwas für ihre Gesundheit tun möchten – sei es zur Vorsorge für die kommenden Jahre, zum Abnehmen einiger überflüssiger Pfunde oder um schrittweise starkes Übergewicht zu reduzieren und sich gesünder zu fühlen, indem sie ihre Gewohnheiten ändern. Das Konzept ist darauf ausgerichtet, dich dabei zu unterstützen, dein Gewicht zu reduzieren und langfristig zu halten. Ich biete einen ganzheitlichen Ansatz, der auf Ernährung, Bewegung und Verhaltensänderungen basiert. Die Inhalte umfassen eine fundierte Ernährungsberatung, die Förderung von regelmäßiger körperlicher Aktivität, den Aufbau eines gesunden Lebensstils und die Entwicklung positiver Essgewohnheiten.
Ganz ohne tierische Produkte zu kochen, stellt uns vor neue Herausforderungen. Heute erhalten Sie von mir einen guten Überblick zum Thema vegane Küche und gemeinsam werden wir tolle Gerichte zaubern.In der ersten Stunde gehen wir gemeinsam auf die vegane Ernährung ein. Welche Lebensmittel werden ganz weggelassen und welche der anderen Lebensmittelgruppen sind besonders wichtig. Wie bekomme ich genug Eiweiß integriert, ohne immer Soja zu verwenden und welche Mikronährstoffe sollten ersetzt werden. In den kommenden 2 Stunden werden ein paar einfache Rezepte zubereitet, von Vorspeise über Hauptmahlzeit bis zum Nachtisch. Bei dem gemeinsamen Essen wird dann nochmal reflektiert, was wir in der ersten Stunde gelernt und welches Wissen wir beim Kochen angewendet haben. Jeder bekommt natürlich ein Handout sowie die Rezepte per mail zugesendet. Personen mit starker Nussallergie (Probleme bereits beim Riechen von Nüssen) sollten nicht teilnehmen.
Erlebe im Pizza-Grillkurs, wie vielseitig Pizza vom Grill sein kann! Hier erwirbst du fundiertes Wissen über Temperaturführungen, Hitzezonen und Grillmethoden für drei verschiedene Pizzastile - von der Vorspeisenpizza über die klassische Variante bis zur süßen Dessertpizza. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Verschiedene Rinderrassen, deren charakteristische Fleischzuschnitte („Cuts“) und Aromen im direkten Vergleich. Mithilfe deines Genussprotokolls analysierst du die Unterschiede, um die Zusammenhänge zwischen Rasse, Schnittführung und Aroma differenziert beurteilen zu können. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Herbstzeit, im Wintergarten oder im gemütlichen Wohnzimmer sitzen und einen Cocktail genießen, was für eine Vorstellung! Doch welche Cocktails sind die richtigen? Und wie kann ich sie schnell zubereiten, ohne 20 Zutaten im Haus zu haben. Am Ende des Abends wird ein Cocktailportfolio ausgehändigt mit Tipps und Tricks sowie weiteren Rezepten.
Wenn der Herbst mit leuchtenden Farben Einzug hält, hält auch der Geschmack der Region Einzug in unsere Küche. In diesem Kochkurs widmen wir uns den Köstlichkeiten, die Wochenmärkte, Biokisten und Gärten jetzt im Überfluss bieten. Knackiges Wurzelgemüse, aromatische Pilze, saftige Äpfel und goldener Kürbis werden zu herzhaften und wärmenden Gerichten verarbeitet. Wir zaubern feine, bodenständige Speisen zaubern - ganz im Sinne einer nachhaltigen Herbstküche. Genießen Sie den Duft von frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen und lassen Sie sich inspirieren, wie gut regionale Vielfalt schmecken kann!
An diesem Abend kochen wir verschiedene Gerichte, wie Oma sie früher zubereitet hat. Die einfache und gute Küche von damals holen wir im Heute zurück.
Wenn es mittags für die Familie schnell gehen muss, helfen gelingsichere Rezepte, die mit wenig Mühe variiert werden können. Mit marktfrischen Zutaten und wertvollen Tipps machen wir nebenbei die körpereigene Abwehr startklar. Mitzubringen: Schürze, Restebehälter Bitte beachten Sie, dass die Dozentin am Vortag des stattfindenden Kurses einkauft und die Lebensmittelkosten auslegt. Aus diesem Grund müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten an den Lebensmitteln in Rechnung stellen, sollten Sie sich nicht bis zum Vortag um 09.00 Uhr vom Kurs abgemeldet haben.
Im Grillkurs „Einmal alles, bitte - der Probier-Grillkurs“ erwartet dich ein genussvolles Erlebnis vom Rost. Du erlangst kompetentes Wissen über verschiedene Grilltechniken, Garmethoden und Zubereitungsprinzipien kleiner Grillgerichte. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Premium Cuts, Wagyu und Spitzenqualität - die Königsklasse für echte Steak-Liebhaber. Du vertiefst dein Fachwissen zu Premium-Rindfleischqualitäten und lernst die Merkmale hochwertiger Cuts, hinsichtlich Struktur, Marmorierung und geschmacklicher Differenzierung zu beurteilen. Mithilfe eines Genussprotokolls analysierst und dokumentierst du dein Urteil und erweiterst deine Kompetenz im Bereich Fleischkunde und Produktanalyse und erlebst bewussten Genuss auf höchstem Niveau. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.
Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mungabohnen, Erbsen...davon gibt es viele verschiedene Sorten und sie bieten somit reichlich Abwechslungsmöglichkeiten. Hülsenfrüchte sind das Fleisch der Vegetarier. Sind Sie berufstätig und vermeiden Sie aufgrund der Garzeit die Zubereitung von Hülsenfrüchten? Da die Kraftpakete so wichtig sind, werden auch Rezepte vorgestellt, die Berufstätige gut vorbereiten und mitnehmen können. Wie gare ich Hülsenfrüchte? Wann wird gesalzen? Werden Hülsenfrüchte eingeweicht oder nicht? Wie wird die Verdauung erleichtert? Worauf kommt es bei der Zubereitung an? Legen Sie ab und zu einen Veggie-Tag ein und wollen Sie neue Rezepte kennenlernen? Dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.