Der Dutch Oven gehört zu den vielseitigsten Kochgeräten für das Grillen und Kochen im Freien. In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie die Grundlagen des Kochens mit dem Feuertopf kennen und erfahren, wie sich herzhafte Gerichte und süße Desserts ganz einfach zubereiten lassen. Dabei erhalten Sie wertvolle Tipps zur Temperatursteuerung mit Briketts, zur richtigen Handhabung des Dutch Ovens und zur Planung eines gelungenen Outdoor-Kocherlebnisses. Der Kurs richtet sich an Einsteiger:innen und Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die den Dutch Oven kennenlernen oder ihre Kenntnisse erweitern möchten. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.

Mit den harmonischen Bewegungen des 18er Taichi Qigong - Shibashi – in die Welt des Qigong und Taichi einsteigen. Dieser Workshop bietet einfache und komplexe Bewegungssequenzen zum Lockern und Mobilisieren. Diese helfen sanft im Körper anzukommen und zu entspannen. Eine Entspannungseinheit zum Abschluss hilft die vitale Energie des Qi für Nerven- und Immunsystem zu bewahren. Bitte mitbringen: Matte, Kissen, Decke, bequeme Kleidung

Vegetarisches Grillen ist kreativ, abwechslungsreich und voller Geschmack. In diesem praxisorientierten Kurs entdecken Sie, wie aus frischen Zutaten und modernen Grilltechniken ein außergewöhnliches Grillmenü entsteht. Während des Kurses lernen Sie verschiedene Grilltechniken kennen und erhalten zahlreiche Tipps zur Vorbereitung, Garzeit und geschmackvollen Kombination hochwertiger Zutaten. Der Kurs richtet sich an alle, die neue Inspirationen für die vegetarische Grillküche suchen und zeigen möchten, wie vielseitig Grillen ohne Fleisch sein kann. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.

Verschiedene Rinderrassen, deren charakteristische Fleischzuschnitte („Cuts“) und Aromen im direkten Vergleich. Mithilfe deines Genussprotokolls analysierst du die Unterschiede, um die Zusammenhänge zwischen Rasse, Schnittführung und Aroma differenziert beurteilen zu können. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.

Grillen gehört nicht nur zu besonderen Anlässen – mit den richtigen Ideen lässt sich der Grill das ganze Jahr über in den Alltag integrieren. In diesem praxisorientierten Kurs bereiten wir gemeinsam ein abwechslungsreiches Menü mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten zu. Neben praktischen Grilltechniken erhalten Sie zahlreiche Tipps zur Vorbereitung, Garzeit und Organisation, damit dem entspannten Grillabend im Alltag nichts mehr im Wege steht. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.

Premium Cuts, Wagyu und Spitzenqualität - die Königsklasse für echte Steak-Liebhaber. Du vertiefst dein Fachwissen zu Premium-Rindfleischqualitäten und lernst die Merkmale hochwertiger Cuts, hinsichtlich Struktur, Marmorierung und geschmacklicher Differenzierung zu beurteilen. Mithilfe eines Genussprotokolls analysierst und dokumentierst du dein Urteil und erweiterst deine Kompetenz im Bereich Fleischkunde und Produktanalyse und erlebst bewussten Genuss auf höchstem Niveau. Getränke (Softgetränke, Wein, Bier) sind in der Gebühr enthalten.